|
|
GRILLIRUUKKU
on
kätevä annosastia yksilöllisten ruukkuruokien
valmistukseen. Grilliruukun puolikkaan vetoisuus on
noin 3 dl.
Grilliruukulla
on helppo valmistaa ruokia kunkin ruokailijan henkilökohtaisten
mieltymysten mukaisesti.
|
|
Maukas
ruoka syntyy Grilliruukussa pehmoisesti hauduttamalla
niin uunissa, grillissä, takassa kuin kiukaallakin.
Grilliruukku
myös säilyttää ruoan lämpimänä
pitkään.
Grilliruukun
muotoilu henkii vanhaa kalevalaista perinnettä
ja se antaa aivan uudenlaisen mahdollisuuden valmistaa
ruukkuruokia yksilöllisesti. |
|
|
UUNIPERUNAT
kahdelle
2 kpl isohkoja uuniperunoita (noin 2 x 200g)
Pese perunat huolella. Aseta perunat ruukkuihin ja sulje kannet
- kaasugrilli tai hiiligrilli; grillin lämmettyä
aseta ruukut ritilälle ja sulje grillin kansi. Kypsennä
kohtalaisella tai miedolla lämmöllä noin 35 min (ilman
kantta kypsymisaika hieman pitenee), jonka jälkeen nosta ruukut
puualustalle. Anna kansien olla kiinni noin 20 min ( jälkihaudutus).
- sähköuuni; aseta uunin lämpötilaksi
225 astetta. Uunin lämmettyä aseta ruukut uuniritilälle.
Kypsennä noin 45 min, jonka jälkeen kytke uuni pois päältä
ja jälkihauduta uunissa 15 min.
- mikroaaltouuni; teho 800W / 5min, jonka jälkeen
15 min jälkihaudutus mikroaaltouunin sisällä tai
puualustan päällä pöydällä.
- kiuas; kiukaan lämmettyä aseta ruukut
kiuaskivien päälle. Kypsennä noin 45 min. Nosta ruukut
kiukaalta puualustalle, jossa kannet suljettuna 20 min jälkihaudutus.
- takka; aseta ruukut takkatulen ääreen
tai ritilälle irti liekeistä. Älä laita ruukkuja
suoraan hiilien päälle, koska silloin ruoka ei kypsy tasaisesti.
Kypsennä noin 45 min, jonka jälkeen 20 min jälkihaudutus
kannet kiinni.
Palvarin saunaperunatäyte
100 g palvikinkkua, 50 g purjosipulia, 50 g majoneesia
sinappia, valkosipulia, valkopippuria
Paloittele purjo ohuiksi renkaiksi ja kinkku suikaleiksi. Sekoita ne majoneesin joukkoon ja mausta mielesi mukaisesti. Tee kypsiin perunoihin ristiviilto ja purista peruna viiltosivuilta avoimeksi ja täytä seoksella - nauti välittömästi.
Vinkki: Jälkihaudutuksen aikana voit tehdä yllä olevan perunatäytteen tai grillata muita pöytään tulevia ruokia.
Lisäksi:
Voit valmistaa ruukussa myös erilaisia kiusauksia ( peruna-
kinkku- jansson- tms.) tai muita ruokia. Esimerkiksi kiusaukset
valmistetaan ruukun puolikkaalla avonaisena.
PS. Umpinaisessa Grilliruukussa on kätevä lämmittää
vaikkapa saunamakkarat kiukaalla.
Hyviä herrrkkuhetkiä! |
Saunansydän
